ミュータンス連鎖球菌の感染媒体は唾液であり、感染経路の多くは養育者から幼児への垂直感染です。ミュータンス連鎖球菌は砂糖摂取により感染力が著しく感染力が高まりますので、乳幼児期の早期感染の防止には砂糖制限が必要です。 永久歯の萌出が始まる頃は...

むし歯の原因であるミュータンス連鎖球菌は、生まれたばかりの赤ちゃんの口の中にはいません。ミュータンス連鎖球菌が生えてきたばかりの乳歯に定着せないようにする必要があります。 生後19ヵ月（1歳7ヶ月）から31ヵ月（2歳7ヶ月）までの時期に感染...

不健康な食生活になる食べ物を紹介します。 ①　高温で加熱した炭水化物 フライドポテトやポテトチップス、加糖飲料 ②　高温で加熱したタンパク質 焼き餃子、ステーキ、パンケーキ、目玉焼き ③　不健康な脂肪（飽和脂肪酸） 牛肉、バター、ラード ど...

三大栄養素とは 炭水化物・脂質・タンパク質 むし歯は三大栄養素が炭水化物過剰になって発症します。 五大栄養素とは 炭水化物・脂質・タンパク質・ビタミン・ミネラル 歯周病は五大栄養素がタンパク質不足、不飽和脂肪酸不足、ビタミン不足、ミネラル不...

歯を失うことと栄養には以下のようなことが明らかになっています。 ①　いも類、穀類を多く食べる ②　ナッツ（種実類）が少ない ③　果物が少ない ④　キノコ類が少ない ⑤　魚介類が少ない ⑥　肉類が少ない ⑦　牛乳・乳製品が少ない ⑧　お茶、紅...